Alba - univerzální hnětač a šlehač
ALBA - univerzální hnětač a šlehač
Univerzální šlehací a hnětací stroje RE 22 N a RE 24 jsou určeny pro přípravu lehkých a těžkých těst, šlehání smetany, bílků, majonézy, přípravy bramborové kaše apod. Kromě těchto prací lze použít stroje jako pohonné jednotky pro přípojné strojky na mletí masa, řezání, strouhání a mletí máku.
Stroje jsou celokovové konstrukce, povrchově upraveny vrchním lesklým lakem, s nerezovými kryty, moderního tvaru. U RE 22 N obstarává pohon třírychlostní motor, který umožňuje použití nejvhodnějších otáček nástroje pro příslušný pracovní úkon. U stroje RE 24 je pohon zajištěn jednorychlostním motorem s plynulou regulací otáček (frekvenční měnič), který zajišťuje odstranění rázů a podstatně měnší hlučnost.
Elektronická ochrana chrání stroj RE 24 proti nadměrnému přetížení, překročení teploty, podpětí nebo přepětí a případně i proti zkratu. Od elektromotoru se hnací síla přenáší pomocí klínových řemenů na hřídel převodovky. Uvnitř převodové skříně je uložena třecí spojka sloužící k strojnímu zvedání a spouštění kotlíku. Součástí převodové skříně je i zubová spojka sloužící k přepínání mezi náhonem přípojných strojků a náhonem planetového soukolí, zajišťující pohyb pracovních nástrojů.
Ovládání zubové spojky, spouštění a zvedání kotlíku se provádí na boční straně převodovky. Spouštění stroje RE 22 N se provádí pomocí 3 rychlostních tlačítek a vypínání stroje pomocí tlačítka STOP. Spouštění stroje RE 24 se provádí pomocí centrálního vypínače otočením ovládacího knoflíku do polohy "1" a stiskem prosvětleného multifunkčního tlačítka START. Nastavení příslušných regulovatelných pracovních otáček se provádí pomocí knoflíku v rozsahu vyznačených symbolů "hák", "míchač", a "šlehací metla".
Stroj RE 22 N je vybaven mechanickým spínačem ochranného krytu kotlíku. Stroj RE 24 je vybaven magnetickým spínačem ochranného krytu kotlíku.
Spolu se strojem je dodáváno příslušenství o obsahu 60 nebo 30 litrů, které se skládá z kotlíku o obsahu 60 nebo 30 litrů a sady pracovních nástrojů - hnětací hák, míchač, šlehací metla, transportní vozík a podstavec pro kotlík. U příslušenství 30 l ještě redukční nosič kotlíku.
Jako zvláštní příslušenství lze se strojem dodat podle přání zákazníka další potřebnou velikostní řadu pracovních nástrojů (60 nebo 30 litrů) a tyto přípojné strojky: strojek na mletí masa typu RMa 27, strojek na řezání a strouhání typu RUs 22, strojek na mletí máku RMm 22.
ALBA - univerzální hnětač a šlehač - technické informace
| Typ | RE 24 | Typ | RE 22 N |
| Jmenovité napětí | 1/N/PE AC 230 V, 50 Hz | Jmenovité napětí | 3/N/PE AC 400 V, 50 Hz |
| Plynulá regulace otáček | Frekvenční měnič | Počet převodových stupňů | 3 |
| Příkon | 1,5 kW (elektromotor 2,2 kw) | Příkon elektromotoru | 1,5 kW/2,2kW/2,8 kW |
| Velikost kotlíků | 30 l nebo 60 l | Velikost kotlíků | 30 l nebo 60 l |
| Krytí | IP 34 | Krytí | IP 34 |
| Rozměr (š x hl x v) v mm | 570 x 1070 x 1140 | Rozměr (š x hl x v) v mm | 570 x 1070 x 1140 |
| Hmotnost troje bez příslušenství (brutto/netto) v kg | 334/309 | Hmotnost stroje bez příslušenství (brutto/netto) v kg | 353/328 |
| Hmotnost stroje s příslušenstvím 30 l (brutto/netto) v kg | 350/325 | Hmotnost stroje s příslušenstvím 30 l (brutto/netto) v kg | 369/344 |
| Hmotnost stroje s příslušenstvím 60l (brutto/netto) v kg | 352/327 | Hmotnost stroje s příslušenstvím 60 l (brutto/netto) v kg | 371/346 |
| Hmotnost stroje s příslušenstvím 30+60 l (brutto/netto) v kg | 364/339 | Hmotnost stroje s příslušenstvím 30+60l (brutto/netto) v kg | 383/358 |
|
Výkon stroje |
60 l 30 l |
Výkon stroje | 60 l 30 l |
|
Těsto vánočkové (mouka) |
16 kg 8 kg |
Těsto vánočkové (mouka) | 16 kg 8 kg |
| Bílkový krém | 2 l 1 l | Bílkový krém | 2 l 1 l |
| Šlehaná smetana | 12 l 6 l | Šlehaná smetana | 12 l 6 l |
| Bramborová kaše | 18-20 kg 10 kg | Bramborová kaše | 18-20 kg 10 kg |
