GEMM Blast Freezers – profesionální šokové mrazáky pro pekárny, cukrárny a gastronomii.
Zachování kvality pečiva, rychlé zmrazení klonků těsta, delší trvanlivost a efektivní plánování výroby.
Ke stažení: Prospekt – Šokový mrazák GEMM Basic
Šokový mrazák MIWE SF je určen pro co nejrychlejší zchlazení produktů při zachování vynikající kvality. Jeho výkonná chladicí kapacita zajišťuje dosažení teploty jádra -7 °C v co nejkratším čase (v závislosti na rozměru a váze výrobku). Patentovaný systém vedení vzduchu s nastavitelnými lamelami pomáhá k požadované rovnoměrnosti výsledků mražení.
Ke stažení:
Ke stažení: Prospekt ke stažení. pdf
Šokové zachlazování a mražení jsou nejlepší přirozené způsoby pro prodloužení životnosti potravin. Mrazící zařízení řady EasyChill jsou navrženy pro dosažení výšení kvality a zlepšení organizace práce v pekárnách, cukrárnách restauracích, catering provozech apod.
Ke stažení: Prospekt ke stažení. pdf
