Econom

Pokud máte ve Vaší pekárně omezený prostor, neznamená to, že se musíte vzdát výhod vysoce výkonného rozvalovače těsta. Rozvalovače Ekonom v sobě kombinuje univerzálnost s vysokou výkonností a poskytuje maximální výkon na malém prostoru.

Ke stažení:
Prospekt ke stažení Econom. pdf (770. 63 KB)
Prospekt Econom-Rondomat. pdf (273. 06 KB)

Kategorie:
Popis

Pokud máte ve Vaší pekárně omezený prostor, neznamená to, že se musíte vzdát výhod vysoce výkonného rozvalovače těsta. Rozvalovače Ekonom v sobě kombinuje univerzálnost s vysokou výkonností a poskytuje maximální výkon na malém prostoru.
Ať již v provedení „stolní model“ nebo pohyblivý model“ s rámem na kolečkách je rozvalovač Ekonom ideálním strojem pro hotely, restaurace, pizza obchody, kuchyně, ale i pro malé řemeslné pekárny a cukrárny. Samozřejmě jej lze použít pro přesné rozvalování všech druhů těst.

ŘEŠENÍ PRO MALÉ PROSTORY:
Rozvalovač Ekonom je mimořádně kompaktní a lze jej umístit i do nejmenší pekárny. Po použití lze jednoduše složit, odsunout na stranu a uvolnit tak cenný prostor pro další práci.

ČISTÁ PRÁCE:
Válečky jsou udržovány vždy čisté. To je základním předpokladem pro nepřerušovaný proces rozvalování těsta. Proto firma Rondo používá speciální osvědčený stírací systém, který spolehlivě odstraňuje zbytky těsta a mouku. Ani jemné a velmi tenká těsta se proto neporuší. Stírací lišty lze samozřejmost vyjmout pro účely čištění pomocí několika jednoduchých pohybů rukou bez použití nářadí.

SNADNÁ VÝROBA KONZISTENTNÍHO PEČIVA:
Ergonomicky tvarovaná páka Vám umožňuje pracovat bez únavy a s minimálním úsilím. Velmi snadno lze nastavit finální tloušťku rozvalování těsta (doraz) po celou dobu výroby. Proto Vaše výrobky budou mít vždy stejnou velikost a hmotnost.

ERGONOMIKA PRÁCE:
Moderní design rozvalovače Ekonom umožňuje provádět práci prakticky bez únavy. Všechny ovládací prvky jsou uspořádány tak, aby byly snadno dosažitelné. Rozvalovač Ekonom má robustní konstrukci a důležité části stroje, jako rozvalovací pásy jsou vyrobeny z nerezové oceli.

SNADNÉ ČIŠTĚNÍ A HYGIENA:
Hygienicky orientovaný design rozvalovače Ekonom umožňuje snadné čištění. Povrch stroje je hladký, snadno čistitelný. Například motor je zcela zakrytovaný posypem mouky.

TECHNICKÁ DATA:

  STM 5303 SSO 5304
Konstrukce Stolní model Pojízdný model
Šíře rozvalovacího stolu 487 mm 487 mm
Šíře rozvalovacího pásu 475 mm 475 mm
Celková délka pásu 1550 mm 2060 mm
Délka válců 500 mm 500 mm
Mezera mezi válci 0,3 – 30 mm 0,3 – 30 mm
Redukce rozvalování těsta manuální manuální
Rychlost pásů 50 cm/sec. 50 cm/sec.
Požadovaný prostor
– pracovní pozice včetně sběračů těsta 1040 x 1550 mm 1045 x 2500 mm
– složená pozice 1040 x 815 mm 1045 x 1100 mm
Příkon elektro 0,75 KVA/0,5kW 0,75 KVA/0,5kW
Napětí (V) 3×200-460V, 50/60Hz 3×200-460V, 50/60Hz
1×200-230V, 50/60Hz
Váha 80 kg 145 kg