MIWE Cube
Pec je vhodná pro rozpékání na obchodech. Možnost různých typů pečných komor (horkovzduch, kámen). Všechny stavební moduly pece mohou být vzájemně kombinovány.
Fresch Food Systém s pečením vyladěným do dokonalosti a podle nejnovějších trendů. Jedná se o systém, který může být vybaven na jednom základním podstavci zcela rozdílnými typy pecí a jejichž jednotlivé moduly se mohou stavět na sebe a nechají se libovolně kombinovat. Díky tomu se dají sestavit dle zadání na míru nejenom pro pekařství, nýbrž najdou své uplatnění na čerpacích stanicích přes různé cateringy, gastronomii až po obchody s konvenčními potravinami.
Moduly pecí se mohou progresivně a flexibilně rozšířit nebo pozměnit jednoduchou integrací nových modulů při změně sortimentu výrobků a kapacity pečení, přičemž se perfektně hodí do každého konceptu pečení na obchodě. Sjednocené rozměry násobku 12,5 cm a ergonomické příslušenství toto umožňuje, a také nepřijde zkrátka jendoduchá obsluha a uživatelský komfort, na kterým si MIWE zakládá. Každý stavební díl je soběstačný systém, který funguje zcela samostatně a dá se připojit bez pomoci montéra. Tímto inovantním systémem předkládá MIWE řešení orientovaná na zákazníky a reagující na jejich potřeby. Systém samozřejmě obsahuje funkce jako elektrické zajištění dveří nebo programové ovládání MWE FP 9 s 9 programy. Jako option je FreshFoodSystem k dostání také s nádrží na vodu, která dělá tento systém navíc ještě mobilním.
Řešené jako stavebnicový koncept se jednotlivé stavební díly / kostky (angl. cube) dají rozdělit podle funkcí např. „horká funkce“ pro pečení nebo „studená funkce“ pro kynutí nebo skladování.
Digestoře:
- Cube Hood – digestoř s ventilátorem
- Cube Hood SC – kondenzační digestoř (výška vždy 160 mm)
Druhy pecí:
1. Cube Air
- Elektricky vyhřívaná konvekční pec
- Ovládání – programové MIWE FP 9
- Systém zapařování
- Funkce dopékání
- Odnímatelný kondenzační žlábek
- Elektrické zajištění dveří
- Otvírání dveří volitelné vpravo/vlevo
- 3 plechy 60 x 40 cm
- Výška pece 500 mm
2. Cube Stone
- Elektricky vyhřívaná etážová pec s kamennou deskou
- Ovládání – programové MIWE FP 9
- Zapařovací aparát
- Funkce dopékání
- Odnímatelný kondenzační žlábek
- Elektrické zajištění dveří
- Otvírání dveří volitelné vpravo/vlevo
- Pečná komora š. 47 x h. 68,5 x v. 18 cm
- Výška pece 375 mm
3. Cube Fire
- Elektricky vyhřívaná etážová pec s kamennou deskou
- Analogové ovládání
- Na velmi vysoké teploty (až 350 °C)
- Oddělené regulované spodní a horní sálání
- Pečná komora š. 55,5 x h. 65 x v. 11 cm
- Výška pece 250 mm
Šuplíky:
- Slide 125 – vytahovací šuplík na rukavice, nože apod.
- Hide 250 – vyklápěcí šuplík, na uložení různých věcí
Meziprostor:
- Strech 125 a 250 – meziprostor k dosažení optimální ergonomické ovládací výšky
Studené funkce:
- Mezifoch 250 – rafinovaný otevřený mezifoch (na 3 plechy)
- Mezifoch 500/750 – podskříňka na skladování (5/8 plechů)
- Skříňka dry – uzavíratelná podskříňka, aby také vše zůstalo v suchu
- Kynárna proof – profesionální kynárna s profi technikou
Podstavec:
- Podstavec Carrier – pohyblivý, s kolečkami pro mobilitu
Více informací: viz. prospekt ke stažení
