Sigma SILVER VE line

Sigma SILVER VE line

Ke stažení: Prospekt ke stažení. pdf

 

Spirálový hnětače série VE s výjezdnou díží je nejnovějším zdokonaleným zařízením pro hnětení.

Dosahuje výborných výsledků u mísení chlebových těst především díky jemnému procesu mísení a okysličení. Vhodný je pro všechny druhy kynutých těst.

 

Popis

Motor pohonu spirály je výkonný a regulovatelný v dostatečném rozsahu, proto je vhodný i pro tuhá těsta. Otáčení díže je realizováno pomocí třecích kol. Umožňuje otáčení díže v protisměru, kvůli lepšímu promísení.

Výjezdná díže je fixována a uvolňována pomocí hydraulického systému, který je opatřen velkým pístem. Během hnětení je díže zajištěna vysoce výkonným a spolehlivým elektromagnetickým systémem.

Ovládací panel je umístěn uživatelsky vhodném místě (obvykle vpravo) a je vybaven tlačítky pro otevření a uzavření. Doba hnětení je ovládána pomocí 2 časovačů pro 1. a 2. otáčky mísení. Elektrické vybavení zařízení je umístěno ve vzduchotěsném boxu, což je vhodné pro případnou prohlídku a běžnou údržbu.


TECHNICKÉ PARAMETRY:

  • díže, spirála a hřídel z nerez oceli
  • dva motory: 1 pro pohon nástroje spirály a 1 pro pohon díže s reverzním otáčením
  • elektromechanický řídící panel se 2 časovači
  • elektromagnetické přichycení díže
  • nerez nastavitelné nohy
  • hlava hnětače řízena hydraulickým systémem
  • odpovídá nařízením a směrnicím EU

 

 

ZA PŘÍPLATEK:

  • speciální hnětací nářadí
  • PLC ovládací panel
  • regulace rychlosti díže a spirály
  • uzávěr výpusti díže
  • dávkování vody
  • celonerezové provedení
  • teplotní čidlo
  • stěrka díže

 

 

model příkon

(kW)

napětí

(V)

objem díže

(l)

váha

(kg)

rozměry

(mm)

SILVER VE 80 4/8 400/3/50 130 676 1100x1450x1700
SILVER VE 120 4/8 400/3/50 170 690 1100x1570x1750
SILVER VE 160 HD* 6/12 400/3/50 230 980 1250x1850x1900
SILVER VE 200 HD* 6/12 400/3/50 290 1015 1250x1850x1900
SILVER VE 250 HD* 7/15 400/3/50 350 1027 1350x2000x1950
SILVER VE 300 HD* 7/15 400/3/50 400 1038 1350x2000x1950

* stroj s dvojitou převodovkou