SIGMA automat dělička

Tento automatický (SPA) a poloautomatický (SPM) dělící stroj zaručuje přesné dělení těsta i jeho jemné zpracování. Je vhodný pro dělení a vykoulení všech základních typů těst.

Ke stažení: Prospekt ke stažení. pdf

Popis

DĚLIČKA TĚSTA AUTOMAT / POLOAUTOMAT

Tento automatický (SPA) a poloautomatický (SPM) dělící stroj zaručuje přesné dělení těsta i jeho jemné zpracování. Je vhodný pro dělení a vykoulení všech základních typů těst.

TECHNICKÉ PARAMETRY:

  • svařovaná ocelová konstrukce galvanizovaná
  • nerez nože
  • dělicí hlava ze slitiny hliníku
  • plato z polykarbonátu (potravinářský materiál)
  • nastavitelný počet kusů
  • poloautomatické modely SPM jsou ovládány

manuálně pákou

  • automatické modely SPA jsou hydraulicky řízené
  • odpovídá nařízením a směrnicím EU

 

 

 

model   příkon

(kW)

napětí

(V)

váhový rozsah

(gr)

počet klonků váha

(kg)

rozměry

(mm)

SPM 15  

polo-automatický model

 

 

0,5

 

 

400/3/50

 

100-260 15  

 

175

 

 

670x600x2030

SPM 22 50-180 22
SPM 30 40-135 30
SPM 30 P 25-90 30
SPM 36 34-110 36
SP ¾ A 15  

¾ automatický model

 

 

1,3

 

 

400/3/50

 

100-260 15  

 

205

 

 

680x660x1420

SP ¾ A 22 50-180 22
SP ¾ A 30 40-135 30
SP ¾ A 30 P 25-90 30
SP ¾ A 36 34-110 36
SPA 15  

automatický model

 

 

1,3

 

 

400/3/50

 

100-260 15  

 

205

 

 

605x660x1420

SPA 22 50-180 22
SPA 30 40-135 30
SPA 30 P 25-90 30
SPA 36 34-110 36

 

 

 

Kontinuální výroba s maximální efektivitou

Nová generace zařízení přináší modernizovanou konstrukci, inteligentní řízení procesu a optimalizované hospodaření s olejem. Díky kompaktnější pohonné technologii dochází ke snížení spotřeby oleje.

Systém USD 2.0 je navržen pro nepřetržitý provoz s důrazem na:

  • stabilní kvalitu výrobků
  • automatizaci výroby
  • snížení provozních nákladů
  • vysokou hodinovou kapacitu
  • minimální zásahy obsluhy

Každá linka USD 2.0 je vybavena:

  • nastavitelným 10″ HD dotykovým panelem
  • inteligentním řízením smažicího procesu
  • elektronickou regulací hladiny oleje
  • automatickým čištěním oleje během provozu
  • možností vzdálené diagnostiky a servisu
  • individuálně programovatelným softwarem

Hlavní výhody systému JUFEBA USD 2.0

  • plně kontinuální výroba
  • vysoká hodinová kapacita
  • snížení spotřeby oleje
  • automatická filtrace oleje
  • vzdálená diagnostika a servis
  • individuální nastavení softwaru
  • robustní nerezové provedení
  • jednoduchá obsluha a údržba
  • možnost kompletní automatizace výrobní linky

Vhodné pro výrobu:

  • kynutých donutů
  • cake donutů
  • koblih
  • tvarohových kuliček
  • churros
  • fritovaných snacků
  • dalších smažených výrobků

 

Nastavitelný 10″ HD dotykový panel

Ovládací systém umožňuje ukládání receptur, přizpůsobení smažicích programů i zobrazení produktových fotografií, návodů nebo servisních informací přímo na displeji.

Automatický systém průběžné filtrace oleje významně přispívá k:

  • delší životnosti oleje
  • stabilní kvalitě smažení
  • nižší spotřebě tuku
  • omezení provozních nákladů
  • čistšímu výrobnímu procesu

Linku USD 2.0 lze doplnit o další automatické moduly pro výrobu různých druhů smaženého pečiva:

  • dávkovače cake donutů SBA
  • systémy pro kynuté donuty BBA
  • automatické plnění výrobků
  • filtrační systémy oleje
  • glazovací a dokončovací technologie

 

Díky modulární koncepci lze systém přizpůsobit konkrétním výrobním požadavkům zákazníka.

video

Související produkty

Pravě hledáte