Dávkování surovin

Compo 3000 s pneumatickou dopravou

Compo 3000 pneumatická doprava

Ke stažení: Prospekt ke stažení. pdf (288.88 KB)

Compo 3000 s pneumatickou dopravou - Obrázek 3

Popis

Compo 3000 s pneumatickou dopravou

Automatické navážení mikrokomponent přes dopravník na tenzometrech. Aut. doprava navážených komponent do násypky a podtlakovou dopravou automaticky do díže hnětače.

TECHNICKÉ ÚDAJE:

Délka	3760 m
Šířka	1300 mm
Výška	18800 mm
Skladovací kapacita	14 nádob po 60 l
Materiál	nerez/ slitina hliníku
Druh vyprazdňování	vibrátor 0,085 kW
Dopravník	sběrná nádoba 15 l pro podtlakovou pneumtatickoou dopravu surovin
Přesnost dávkování	10 -15 g
Dávkované množství/komponenty	až 10 l
Celkové dávkované množství	až 30 l
Výkon vyprazdňování	2,5 kg/min. (podle druhu materiálu)
Doba běhu pásu	1 min.
Plnění	z pytlů přes podestu
Kryt nádoby	výklopný
Nasávání	bez, centrálně nebo zabudované
El. propojení	plně propojeno
Instalace stlačeného vzduchu	plně instalováno
El. ovládání	SPS v přepínací skříni
Recepty v PC	bez kontroly pečení (extra pozice)

POUŽITÍ:

Plně automatické dávkování přísad a převažování více komponentů jakou jsou prachové, šrotované, krystalické, zrnité suroviny jako např. sůl, cukr, pomocné pečící přípravky, koření a mouka. (Zpracování receptuy pomocí řídícího systému je předmětem samostatné položky nabídky). Pozor: některé přísady, které barví, jako např. kakao nebo přísady obsahující tuk nelze použít. Pro automatizaci dávkování surovin až do hnětačů.

FUNKCE:

Suroviny jsou skladovány v nádobách automatu a jsou automaticky dávkovány s přesností na gramy na zabudované váze dopravníku. Po zvážení a dávkování všech komponentů receptu přepraví pás všechny přísady automaticky až do jedné nebo dvou nádob.

PROVEDENÍ:

Konstrukce rámu: nerez/hliník
Konstrukce nádob: nerez lesklý s průhledítky
Dopravník: 4 bodová digitální váha
Rozvaděč: nerez (vestavěná)
Provedení podesty: pozinkovaný ocelový plech se schůdky
Plnicí nádoba: nerez s hrubým sítem
Řízení: zabudované PLC
Systém dopravy: přetlaková nebo podtlaková doprava (samostatná položka nabídky)

Kontinuální výroba s maximální efektivitou

Nová generace zařízení přináší modernizovanou konstrukci, inteligentní řízení procesu a optimalizované hospodaření s olejem. Díky kompaktnější pohonné technologii dochází ke snížení spotřeby oleje.

Systém USD 2.0 je navržen pro nepřetržitý provoz s důrazem na:

stabilní kvalitu výrobků
automatizaci výroby
snížení provozních nákladů
vysokou hodinovou kapacitu
minimální zásahy obsluhy

Každá linka USD 2.0 je vybavena:

nastavitelným 10″ HD dotykovým panelem
inteligentním řízením smažicího procesu
elektronickou regulací hladiny oleje
automatickým čištěním oleje během provozu
možností vzdálené diagnostiky a servisu
individuálně programovatelným softwarem

Hlavní výhody systému JUFEBA USD 2.0

plně kontinuální výroba
vysoká hodinová kapacita
snížení spotřeby oleje
automatická filtrace oleje
vzdálená diagnostika a servis
individuální nastavení softwaru
robustní nerezové provedení
jednoduchá obsluha a údržba
možnost kompletní automatizace výrobní linky

Vhodné pro výrobu:

kynutých donutů
cake donutů
koblih
tvarohových kuliček
churros
fritovaných snacků
dalších smažených výrobků

Nastavitelný 10″ HD dotykový panel

Ovládací systém umožňuje ukládání receptur, přizpůsobení smažicích programů i zobrazení produktových fotografií, návodů nebo servisních informací přímo na displeji.

Automatický systém průběžné filtrace oleje významně přispívá k:

delší životnosti oleje
stabilní kvalitě smažení
nižší spotřebě tuku
omezení provozních nákladů
čistšímu výrobnímu procesu

Linku USD 2.0 lze doplnit o další automatické moduly pro výrobu různých druhů smaženého pečiva:

dávkovače cake donutů SBA
systémy pro kynuté donuty BBA
automatické plnění výrobků
filtrační systémy oleje
glazovací a dokončovací technologie

Díky modulární koncepci lze systém přizpůsobit konkrétním výrobním požadavkům zákazníka.

video

Fotogalerie

Související produkty

Ruční zásobníky, mlýnky, vločkovače

Compo 2500 ruční 14×60

Compo 2500 ruční. Pekass s. r. o. - špičková technika do pekáren. Ke stažení: Prospekt ke stažení. pdf (150.53 KB)

Compo 2500 ruční 14×60

Váha podlahová

Odsávání nad díží – víko AHE

Odsávání nad díží - víko AHE

Odsávání nad díží – víko AHE

Compo 4000 průmyslové velké

Compo 4000 průmyslové - největší dávkovací zařízení mikrokomponent používané v plně automatizovaných provozech. Ke stažení: Prospekt ke stažení. pdf (149.49 KB)