Modulární chladicí a mrazicí boxy GEMM IGLOO

Kvalita výrobků začíná správným skladováním. Řada GEMM IGLOO představuje profesionální modulární chladicí a mrazicí boxy určené pro pekárny, cukrárny, gastronomii i potravinářské provozy. Díky modulární konstrukci lze systém přizpůsobit prakticky jakémukoliv prostoru a požadované skladovací kapacitě.

Chladicí boxy GEMM umožňují bezpečné skladování surovin, polotovarů, klonků těsta, náplní, mléčných výrobků, čokolády i hotových výrobků při přesně řízené teplotě. K dispozici jsou řešení pro chlazené skladování i hluboké mrazení.

Hlavní výhody systému GEMM IGLOO

• Modulární řešení přesně podle vašich potřeb – každý provoz má jiné prostorové možnosti a požadavky na kapacitu. Systém GEMM IGLOO je založen na modulární konstrukci, která umožňuje vytvořit malé skladovací boxy i rozsáhlé průmyslové chladírny a mrazírny. Díky modulům po 20 cm lze optimálně využít dostupný prostor.
• Chladicí i mrazicí provedení – řešení lze navrhnout jako chladicí box, mrazicí box nebo kombinovaný systém.
• Vynikající tepelná izolace – panely jsou vyplněny polyuretanovou izolací (PUR) o hustotě 43 kg/m³, která zajišťuje minimální energetické ztráty a vysokou provozní efektivitu.                     

Dostupné tloušťky panelů:

• 60 mm
• 80 mm
• 100 mm
• volitelně 120 mm
• volitelně 140 mm

Díky tomu lze systém optimalizovat pro chlazené i mrazicí aplikace.

• Rychlá montáž a možnost budoucího rozšíření – speciální spojovací systém typu „samec–samice“ s excentrickými zámky umožňuje rychlou a přesnou montáž. V případě budoucího rozšíření výroby lze kapacitu boxu jednoduše navýšit bez nutnosti výstavby nové chladírny.
• Maximální hygiena – vnitřní i vnější povrch panelů je tvořen lakovaným pozinkovaným plechem. Zaoblené rohy a hladké povrchy usnadňují čištění a splňují požadavky moderních potravinářských provozů.
• Profesionální dveřní systémy – standardní výbava zahrnuje otočné dveře s uzamykáním, bezpečnostním vnitřním otevíráním a výškově nastavitelnými závěsy.

Pro mrazicí boxy jsou dveře vybaveny vyhříváním proti kondenzaci a namrzání. Na přání lze dodat:

• posuvné dveře
• automatické dveře
• průjezdové dveře
• dveře pro vozíkový provoz

Řada IGLOO je vhodná pro:

• skladování čerstvých surovin
• skladování klonků těsta
• skladování pečiva a cukrářských výrobků
• skladování krémů a náplní
• skladování čokolády

• chlazené logistické sklady
• mrazicí sklady polotovarů
• dlouhodobé skladování zmrazených výrobků

Díky individuálnímu návrhu lze systém přizpůsobit od malé řemeslné pekárny až po průmyslový výrobní závod.

GEMM nabízí několik variant chladicích jednotek podle velikosti a typu provozu:

• Monoblokové jednotky
• Kompaktní řešení s jednoduchou instalací vhodné pro menší a střední provozy.
• Stropní a nástavbové jednotky
• Split systémy

• Výkonné vzdálené chladicí jednotky pro velké provozy s požadavkem na nízkou hlučnost a maximální výkon.

Všechny varianty jsou navrženy s důrazem na nízkou spotřebu energie a vysokou provozní spolehlivost.

Volitelné vybavení

Každý box lze vybavit podle konkrétních požadavků provozu:

• nerezové podlahy AISI 304
• nájezdové rampy pro vozíky
• policové systémy AISI 304
• policové systémy z hliníku a polypropylenu
• PVC lamelové clony
• LED osvětlení
• vzdálený monitoring
• speciální hygienické povrchy
• automatické dveřní systémy

Proč zvolit GEMM IGLOO?

• Modulární chladicí a mrazicí boxy na míru
• Profesionální skladování surovin a klonků těsta
• Nízká spotřeba energie
• Vysoká tepelná izolace
• Možnost budoucího rozšíření
• Hygienické provedení pro potravinářství
• Chladicí i mrazicí řešení
• Široká nabídka dveří a příslušenství
• Robustní italská konstrukce
• Vhodné pro malé i průmyslové provozy
• Modulární řešení přesně podle vašich potřeb