Menší elektrická univerzální etážová pec. Pečná plocha 0,24 až 8,64 m².
Ke stažení:
Prospekt – etážová pec MIWE condo
Prospekt – etážová pec MIWE condo – varianta E
Elektrická etážová pec, která je doma jak v nejlepších pekárnách světa, tak i v cukrárnách, v hotelech a gastronomii. MIWE condo je k dispozici se sedmi různými podstavci a až pěti pečicími komorami ve třech různých výškách. Disponuje samostatně nastavitelným horním a spodním ohřevem pro každou etáž. Volitelně k dispozici také s dvojitou pečnou komorou (pro typy 0608 a 0806). Všechny kombinace se stejným půdorysem lze dodatečně namontovat nebo předělat. Pece MIWE condo jsou vyrobeny s robustními kamennými deskami. Chléb, který na nich upečete, můžete inzerovat a prodávat jako „chléb z kamenné pece“.
Způsob vyhřívání:
elektricky (každá etáž má samostatně regulovaný spodní a horní ohřev)
pečné komory vybavené kameninovou deskou
Provedení a kapacita:
počet etáží: 1 – 5
šířka x hloubka etáží: 60 x 40 cm / 60 x 80 cm / 80 x 60 cm / 120 x 60 cm (E verze) / 120 x 80 cm / 120 x 120 cm / 140 x 80 cm
výška etáží: 17 nebo 22 cm (v případě dvojetáže 13 cm)
vlastní systém zapařování na každou pečnou komoru (standartní a E varianta)
Dvě možnosti dvojetáže
varianta D (1D/2D/3D) – dvojnásobná pečná plocha – obě etáže mají shodné nastavení – dostupné pro modely 0608 / 0806
varianta E (2E/4E/6E) – dvě samostatně ovládané pečné etáže s individuálním zapařováním v jednom modulu – ve standardu s ovládáním TC-U – dostupné pro modely 0608 / 0806 / 1206
Každá etáž je vybavena vlastním zapařovacím modulem, který zajišťuje rovnoměrnou distribuci páry po celé pečné komoře.
Jasné a rovnoměrné osvětlení celé pečné komory pomocí LED.
Snadná údržba
TC nebo TC-U dotykové ovládání
Digestoře na odtah páry při otevření dvířek etáže. Kondenzační digestoř nepotřebuje připojení na odtah, pára se mění na vodu, která je odváděna do odpadu.
Provedení vnějších povrchů pece v matné černé barvě dodá Vaší prodejně styl.
Cloudové řešení MIWE shop baking suite umožňuje sledovat a analyzovat pečná data (např. spotřebu energie), spravovat pečné programy, ovládat pec, instalovat aktualizace a mnoho dalšího.
