Elektricky vyhřívaná etážová pec MIWE electro pro profesionální a všestranné pečení s pečnou plochou 3,84 až 14,4 m². Vždy zajistí dokonale rovnoměrný výsledek pečení pro celý sortiment, od jemného pečiva až po těžké bochníky chleba.
Ke stažení:
Elektrická etážová pec, která je doma v nejlepších pekárnách světa. MIWE electro je k dispozici se čtyřmi až šesti pečicími komorami ve dvou různých výškách. Disponuje samostatně nastavitelným horním a spodním ohřevem pro každou etáž. Pece MIWE electro jsou vyrobeny s robustními kamennými deskami.
Způsob vyhřívání:
Provedení a kapacita:
Každá etáž je samostatně izolována a lze ji také samostatně zapnout a vypnout. MIWE electro tak spotřebuje minimální množství energie. Individuálně nastavitelné úrovně tepelného výkonu se postarají o to, aby každý výrobek dostal přesně takové množství energie, jaké potřebuje pro dokonalý výsledek pečení.
V peci MIWE electro se peče na kamenných deskách. Chléb upečený v této peci může být označován jako „chléb z kamenné pece“.
Ovládání MIWE TC s moderní dotykovou obrazovkou a intuitivním konceptem ovládání MIWE go! pro nejvyšší provozní jistotu díky srozumitelnému návodu k obsluze a různým uživatelským profilům.
Až 1 samonosná stabilní výsuvná etáž.
Digestoře na odtah páry při otevření dvířek etáže. Kondenzační digestoř nepotřebuje připojení na odtah, pára se mění na vodu, která je odváděna do odpadu.
Cloudové řešení MIWE shop baking suite umožňuje sledovat a analyzovat pečná data (např. spotřebu energie), spravovat pečné programy, ovládat pec, instalovat aktualizace a mnoho dalšího.
