Profesionální vysokorychlostní pec pro rychlou přípravu pokrmů, stálou kvalitu, snadnou obsluhu a maximální flexibilitu provozu.
Ke stažení: Prospekt.pdf
REDFLASH je profesionální vysokorychlostní pec od italského výrobce Tecnoeka pro provozy, kde rozhoduje rychlost přípravy, stálá kvalita a jednoduchá obsluha. Kombinuje mikrovlnný ohřev, horkovzdušnou konvekci a přímé zapařování, díky čemuž umožňuje rychlou přípravu širokého sortimentu pokrmů. Technologie Impingement zajišťuje rovnoměrné proudění horkého vzduchu, zatímco dvojice magnetronů poskytuje vysoký výkon. Kompaktní konstrukce, dotykové ovládání a správa receptur dělají z REDFLASH praktické řešení pro pekárny, bistra, rychlá občerstvení, hotely a další gastronomické provozy.
| Model | REDFLASH 300 | REDFLASH 303 | REDFLASH 400* |
|---|---|---|---|
| Počet / rozměr plechu | 1 × 300 × 300 mm | 1 × 300 × 300 mm | 1 × 400 × 400 mm |
| Teplotní rozsah | 50–270 °C | 50–270 °C | 50–270 °C |
| Magnetrony | 2 × 1,0 kW | 2 × 1,0 kW | 2 × 1,0 kW |
| Topná tělesa | 1,6 + 1,6 kW | 1,6 + 1,6 kW | 1,6 + 1,6 kW |
| Ventilátor | 1× obousměrný | 1× obousměrný | 1× obousměrný |
| Ovládání | Dotykové | Dotykové | Dotykové |
| Programy | 50 (až 250) | 50 (až 250) | 50 (až 250) |
| Přímé zapařování | ANO | ANO | ANO |
| Napájení | AC 230 V, 1L+N+PE | AC 380/400 V, 2L+N+PE | AC 380/400 V, 2L+N+PE |
| Rozměry (š × h × v) | 420 × 633 × 630 mm | 420 × 633 × 630 mm | 560 × 733 × 630 mm |
| Hmotnost | 60 kg | 60 kg | 67 kg |
* REDFLASH 400 – dostupné od roku 2027.
