Osazovací aparáty

Osazovací aparát MIWE Athlet L

MIWE athlet L – automatizace zakládání do pecí nové generace

Plně automatický zakládací systém MIWE athlet L přináší zásadní zrychlení výroby, vyšší kapacitu a stabilní kvalitu pečení – bez závislosti na lidské obsluze.

Osazovací aparát MIWE Athlet L - Obrázek 2

Osazovací aparát MIWE Athlet L - Obrázek 3

Osazovací aparát MIWE Athlet L - Obrázek 4

Popis

V moderní pekárně je prostor před pecí kritickým bodem celé výroby. Právě zde vznikají ztráty času, kapacity i kvality.

MIWE athlet L tento problém eliminuje.

Díky plně automatickému zakládání a vykládání pracuje systém zcela autonomně až pro 3 pece současně, a to s maximální přesností a spolehlivostí. Výsledkem je plynulý tok výroby, vyšší výkon a výrazná úspora pracovních sil.

Klíčové benefity pro pekárny

✔ Výrazná úspora pracovních sil

automatizace kompletně nahrazuje fyzicky náročnou práci u pece.
méně operátorů
stabilní výkon bez únavy
snížení personálních nákladů

➡ Ideální řešení v době nedostatku kvalifikovaných pracovníků

✔ Rychlost tam, kde rozhodují sekundy

Krátké cykly a rychlý pohyb systému eliminují úzké místo před pecí.
vyšší takt výroby
optimalizovaný tok výrobků
nastavitelná rychlost dle produktu

➡ Výrazné zvýšení produktivity celé linky

✔ Navrženo pro vysokou kapacitu

Systém zvládá i náročné provozy:

až 3 pece
až 6 etáží na pec
celkem až 18 pečicích ploch

➡ Ideální pro široký sortiment i velké objemy výroby

✔ Flexibilita bez kompromisů

Každá pekárna je jiná – a tento systém se přizpůsobí:

individuální konfigurace
variabilní napojení na linky
možnost budoucího rozšíření

➡ Investice, která roste spolu s vaším podnikáním

✔ Jak MIWE athlet L funguje:

Plně automatizovaný proces:

převzetí produktu z kynárny nebo linky
automatické zakládání do pece
synchronizace s pečicím procesem
vykládání a transport hotového výrobku

➡ Vše probíhá bez zásahu obsluhy – přesně, opakovatelně a efektivně

✔ Spolehlivost a nízké náklady na údržbu

automatické mazání pojezdů
přesné vedení a stabilní konstrukce
ochrana dopravníků (např. bezkontaktní nožová hrana)

➡ Dlouhá životnost a minimální servisní zásahy

Technické parametry:

až 3 pece / 18 etáží
pracovní výška až cca 2 400 mm
různé velikosti zakládacího stolu
automatický boční i vertikální pohyb
rychlost dopravníků až cca 0,45 m/s
napojení na dopravníky, peelboardy i vozíky
možnost doplnění o další periferie

MIWE athlet L doporučujeme pro:

střední a velké pekárny
průmyslové provozy
výrobce se širokým sortimentem
provozy s nedostatkem pracovníků

Chcete zjistit, jak MIWE athlet L zapadne do vašeho provozu?

Kontaktujte nás a připravíme vám návrh řešení na míru – včetně simulace výkonu a návratnosti.

videogalerie

Fotogalerie

Související produkty

Stopkynárna TECNOMAC LevControl

LevControl Green+2 - je užitečným a nezbytným vybavením pro řemeslné pekárny i demo pekárny průmyslových provozů, cukrárny, pizzerie apod., kde probíhá výroba kynutých výrobků. Zařízení umožňuje řízené prodloužené kynutí, zároveň omezuje nutnost práce v noci. Ke stažení: Stokynárna Tecnomac Lev Control

Stopkynárna TECNOMAC LevControl

Stopkynárna TECNOMAC MiniLev +2

Stopkynárna pro vozíky je základním, nezbytným vybavením pro malé provozy pekáren, pizzerie apod. Pomocí programu umožňuje řízené prodloužené kynutí a významně eliminuje nutnost práce v noci. Ke stažení: Tecnomac MiniLev

Stopkynárna TECNOMAC MiniLev +2

Skříňová stopkynárna GEMM AFLV

GEMM AFLV 20 a AFLV 40 – profesionální fermentační skříně pro řízené kynutí těsta. Přesná regulace teploty a vlhkosti, plánování výroby, úspora nákladů a stabilní kvalita pečiva. Ke stažení: Prospekt stopkynárna GEMM AFLV

Skříňová stopkynárna GEMM AFLV

Chytrý chladící box MIWE SmartFresh

MIWE SmartFresh umožňuje pekařům skladovat předpečené pečivo po delší dobu při konstantní teplotě 4 °C a relativní vlhkosti mezi 95 a 98 %. Díky trvale vysoké vlhkosti a stabilně nízké teplotě MIWE SmartFresh absorbuje pečivo s každým dnem skladování další vlhkost, což zajišťuje, že zůstává déle čerstvé. Specifické modré světlo v MIWE SmartFresh spolehlivě potlačuje růst plísní, zatímco vnitřní vybavení z nerezové oceli je snadno čistitelné a hygienické. Díky této nové technologii lze eliminovat noční výrobu, aby bylo ráno k dispozici čerstvé pečivo. Produkty jsou předem připraveny a skladovány v boxu MIWE SmartFresh, pečivo lze dokončit ráno podle potřeby. S technologií SmartFresh mohou pekaři snadno reagovat na měnící se potřeby zákazníků a zajistit, že vždy mají k dispozici čerstvé pečivo.  Ke stažení: Článek - MIWE Smartfresh

Chytrý chladící box MIWE SmartFresh

Automatická stopkynárna MIWE GVAS

Plně automatická skříňová stopkynárna MIWE GVAS zvládá se svým teplotním rozsahem -18 až +35 °C a relativní vlhkostí, kterou lze snadno ovládat pomocí elektromagnetického ventilu, všechny programové kroky klasické plně automatické stopkynárny, tedy přerušované kynutí, zpomalené kynutí a kynutí. Navzdory malé prostorové náročnosti lze tedy velmi flexibilně reagovat na individuální požadavky pečení a pomoci tak pečivu dosáhnout vynikající kvality. Ke stažení: Prospekt - automatická stopkynárna MIWE GVAS

Automatická stopkynárna MIWE GVAS

Smartproof proces

Prospekty ke stažení: Kynutí se Smartproof. pdf MIWE systém mražení. pdf

Smartproof proces

Zachlazovací box MIWE GV

Zařízení MIWE GV je speciálně navrženo pro dlouhé vedení těsta při nízkých teplotách (-5 °C až +15 °C). Ke stažení: prospekt - zachlazovací box MIWE GV

Zachlazovací box MIWE GV

Box k přerušení kynutí MIWE GUV

Zařízení k přerušení kynutí MIWE GUV s teplotním rozsahem -20 °C až +15 °C je vhodné pro oddálení nebo přerušení kynutí, dlouhé vedení a rychlé zachlazení. Ke stažení: Prospekt - box k přerušení kynutí MIWE GUV