Lednice GEMM Delice ARP

Moderní pekárenská výroba vyžaduje spolehlivé a šetrné chlazení, které zachová kvalitu výrobků od okamžiku výroby až po jejich další zpracování nebo prodej. Produktová řada GEMM DELICE ARP nabízí profesionální chladicí skříně navržené speciálně pro skladování pečiva, cukrářských výrobků, krémů, náplní, polotovarů i klonků těsta.

Všechny modely využívají technologii Gentle Cooling System, která zajišťuje rovnoměrné chlazení bez nadměrného proudění vzduchu. Výsledkem je delší čerstvost výrobků, omezení vysychání a zachování jejich přirozené struktury, objemu i vzhledu.

Díky robustní nerezové konstrukci, nízké spotřebě energie a modernímu elektronickému ovládání představuje řada DELICE ideální řešení pro řemeslné i průmyslové pekárny.

Hlavní výhody řady GEMM DELICE ARP

• Šetrné chlazení bez vysušování výrobků
• Speciální systém distribuce vzduchu minimalizuje vysychání pečiva, zákusků a klonků těsta. Výrobky si zachovávají požadovanou vlhkost, konzistenci a čerstvý vzhled po delší dobu.
• Stabilní skladovací podmínky
• Elektronická regulace teploty zajišťuje přesné chlazení v rozsahu -2 °C až +8 °C, což vytváří ideální podmínky pro skladování širokého spektra pekárenských a cukrářských výrobků.
• Nízké provozní náklady
• Silná polyuretanová izolace, ekologické chladivo R290 a energeticky úsporné komponenty pomáhají minimalizovat spotřebu elektrické energie.
• Maximální hygiena
• Celonerezové provedení, zaoblené vnitřní hrany a snadno čistitelné povrchy splňují nejvyšší hygienické požadavky moderních pekárenských provozů.
• Moderní ovládání
• Přehledný elektronický řídicí systém umožňuje přesné nastavení parametrů a jednoduchou obsluhu při každodenním provozu.

Proč zvolit GEMM DELICE ARP?

• Profesionální chladicí technologie pro pekárny
• Skladování pečiva bez vysychání
• Ideální podmínky pro klonky těsta
• Nízké provozní náklady
• Hygienické nerezové provedení
• Elektronické řízení teploty
• Modely od kompaktních skříní až po velkokapacitní řešení
• Vysoká spolehlivost při nepřetržitém provozu

Provedení:

• ARP 20 – na 20 plechů 60×40 cm
• ARP 40 – na 40 plechů 60×40 cm (nebo 20 plechů 60×80 cm)
• ARP 41 – na 40 plechů 60×40 cm (nebo 20 plechů 60×80 cm) se dvěma oddělenými komorami